Nuestras Nueces en el BOROUGH MARKET de Londres. Rafael, miembro importantísimo de nuestro negocio, ha concedido una entrevista para la revista británica del BOROUGH MARKET de Londres.

Estamos trabajando un paso más allá de la línea ecológica, hemos comenzado a realizar métodos de agricultura regenerativa. La agricultura regenerativa abarca un conjunto de técnicas que reconstituyen el suelo y, en el proceso, capturan dióxido de carbono (el suelo es el sumidero de carbono más importante). Generalmente se utiliza compost regenerativo, cultivos de cobertura y plantas perennes para que el suelo desnudo nunca esté expuesto; se usa la ganadería ovina como método de abono natural y control de malas hierbas, se disminuye al mínimo el número de labranzas para no alterar la estructura del suelo y realizar estas labranzas según las líneas nivel para evitar una la escorrentía superficial durante las lluvias y así evitar la erosión del suelo. Dentro de esta línea de cultivo somos miembros de AsociaciónAlVelAl.

 

http://boroughmarket.org.uk/articles/root-and-branch-reform

https://www.alvelal.net/

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